Oft geschieht es im Urlaub oder bei dem Besuch in einem Restaurant, das Speisen aus anderen Ländern anbietet. Man findet sich meist unter den Markisen dieses Gasthauses wieder und isst ein Gericht, das man bisher noch nie gegessen oder dessen Namen man noch nie gehört hat und fragt sich, warum man selbst ein solches Rezept noch nie selbst kreiert hat oder warum man eigentlich nie auf die Idee gekommen ist, sich an einer solchen Speise zu versuchen. Vor allem, wenn man selbst regelmäßig kocht und dabei auch gerne recht offen und flexibel ist wie auch keinerlei Angst vor exotischen und gewagten Rezepten hat, empfindet man ein solches Essen, so gut es auch schmecken mag, fast selbst als einen kleinen Verlust, da man es nicht geschafft hat, selbst entweder auf die Idee oder auf das Rezept an sich gekommen zu sein. Hier sollte man nicht verzagen und an den eigenen Kochkünsten und –fähigkeiten zweifeln, sondern sich darüber freuen, ein solches Bistro gefunden zu haben, das mit so viel Inspiration aufwarten kann. Auf diese Weise wird man das Essen dort nicht allzu schnell vergessen.

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This entry was posted on Samstag, Januar 21st, 2012 at 15:23 and is filed under Allgemein. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.